Perchè Nimu Manghja Yogurt Leggeru Più

Cuntenutu

• Chì ci hè? U yogurt ùn hè micca un alimentu sanu?
• Allora chì yogurt deve cumprate?
• Perchè l'alimenti "leggeri" è "dietetici" diventanu menu pupulari?
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Dopu à decennii di publicità di iogurtu ligeru chì ci dicenu chì u minimu calori è grassu ci portanu à una esistenza felice è magra, i cunsumatori si alluntananu da l'alimenti "dieti" in favore di opzioni più soddisfacenti chì si adattanu à una prospettiva cambiante di ciò chì significa veramente "sana". . Millennials (quelli nati trà u 1982 è u 1993) compranu menu yogurt ligeru chè mai. Sicondu i dati recenti di Nielsen, a vendita di iogurtu ligeru hè cascata di 8,5 per centu in l'annu passatu, cadendu da circa $ 1,2 miliardi à $ 1 miliardi. E vendite di l'industria di iogurt, in generale, anu diminuitu 1,5 per centu, chì face u quartu annu consecutivu di vendite in calata.

Chì ci hè? U yogurt ùn hè micca un alimentu sanu?

U iogurtu vanta certi benefici. Hè riccu in proteini, calciu è batteri probiotici. Ma ci sò tanti tipi di iogurtu chì e cose ponu esse cunfuse. Un saccu di e cosiddette opzioni di yogurt leggiu "sane" à bassu grassu è senza grassu, per esempiu, sò ricche di zuccheru è di culori è sapori artificiali. A pupularità crescente di e dieti senza lattichi hà ancu purtatu a ghjente à circà l'alternative basate in a pianta.

Allora chì yogurt deve cumprate?

Per uttene u più nutrizionale per u vostru soldi, sceglite u yogurt bassu in grassu o in grassu pienu senza grassu. A parti di sentenu più soddisfatti per più longu (u grassu rallenta a digestioni), assorberà più efficacemente i nutrienti solubili in grassu in i vitamini A è D, cum'è iogurt. Kefir, una bevanda di yogurt bevibile, hè ancu grande. A causa di u prucessu di fermentazione, tende à esse assai bassu in lactosa, chì significa chì pò esse adattatu per quelli chì anu intolleranza di lactosa.

Scopre l'etichette per sguassà u zuccheru aghjuntu è edulcoranti artificiali. Sì ùn pudete micca fà u yogurt simplice, mira per una varietà aromatizzata cù u minimu quantità di zuccheru pussibule. Tenite in mente chì ci hè un pocu di lattosa naturali in u iogurtu (circa 12 grammi per 8-ounce tazza di iogurtu pianu normale - cusì circa 9 grammi in un cuntainer di 6 once - è un pocu menu di quellu in varietà strained), cusì sottrae quellu da i grammi di zuccheru tutale elencati annantu à l'etichetta. Pudete ancu ghjucà intornu aghjunghjendu u vostru gustu à u yogurt semplice cù cannella, marmellata, o ancu solu una cucchiaina di meli o sciroppu d'acero.

Perchè l'alimenti "leggeri" è "dietetici" diventanu menu pupulari?

A percepzione di i consumatori di "sana" cambia. Ancu se e diete basse in grassu sò state a protagonista di u spettaculu in l'anni '80 è '90, ricerche più recenti nantu à i diversi tippi di grassi, l'importanza di a fibra è l'effetti negativi di un elevatu assunzione di zuccheru anu pruvucatu i consumatori millenniali, in particulare -per priorità l'azzione ricche di proteine ​​è urganiche. Millennials cù i zitelli sò diventati i principali cumpratori di alimenti organici. In l'ultimi cinque anni, e vendite di staples per a perdita di pisu, cum'è i pasti congelati è i frullati, sò calati, postu chì i cunsumatori si concentranu menu nantu à l'alimenti bassu in grassu è calurii è prestanu più attenzione à l'affirmazioni cum'è "naturale", "non-GMO", ". senza glutine, "è" vegan ". Sò ancu preoccupati per l'additivi cum'è cunservatori è coloranti alimentari.

Un sondaggio di u 2015 di più di 2000 persone hà trovu chì u 94 per centu di i rispondenti ùn si vidianu più cum'è dieters è u 77 per centu hà dettu chì l'alimenti dietetichi ùn eranu micca sani cum'è dichjaravanu esse. Per aghjunghje carburante à u focu, un novu studiu hà dettu chì l'industria di u zuccheru hà pagatu i scienziati in l'anni 60 per indicà u dettu à u grassu saturatu è minimizà a leia trà u zuccheru è e malatie cardiache.

A Food and Drug Administration ùn hè mancu veramente cusì sicura di ciò chì significa "sano". L'annu scorsu, KIND hà presentatu una Petizione Cittadina cù a FDA dopu avè statu dichjaratu da l'agenzia chì ùn pudianu micca aduprà u termine "sanu" nantu à e so barre di noce, chì sò ricchi di grassi (sani), ma ancu ricchi di fibre è proteine ​​è bassu in zuccheri aghjuntu, paragunatu à parechji altri prudutti "sani" in u mercatu. A linea di cumpagnie di Nut & Spice bars, per esempiu, hà menu di 5 grammi di zuccheru per porzione. Da maghju 2016, a FDA hà permessu à a cumpagnia di ripiglià l'usu di l'etichetta. Avà, cum'è a FDA si prepara à rielaborà a so definizione di "sana", l'agenzia hà recentemente apertu u tema à u publicu per discussione, invitendu i cunsumatori à cummentà.

Sò tuttu per questu cambiamentu. L'avvicinamenti di a dieta di stile di vita cum'è a dieta mediterranea, a dieta Paleo è a dieta DASH ci anu vulsutu sentu grandi. è vede granni piuttostu cà cuntà calori è biancu-knuckling u nostru modu à un numeru nant'à a scala. "Sanu" ùn deve micca significà affamati!" Alleluia.

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