7 ligumi gialli cù benefici per a salute

Cuntenutu

• Corn
• Zucca
• Peperoni gialli
• Patate gialle
• Barbabietole d'oru
• Zucca
• Fagioli gialli
• Purtà si

Panoramica

A massima antica chì duvete manghjà i vostri greens hè vera, ma ùn trascurate micca altri culori quandu preparanu ciò chì và nantu à u vostru piattu da cena. Si scopre chì e verdure chì venenu in tonalità gialle sò ricche di antioxidanti, vitamine, è altri cumpunenti per rinfurzà a salute.

Eccu sette verdure gialle chì duvete integrà in i vostri pasti per coglie i so vantaghji per a salute.

Corn

Una foto mandata da Ginny Genaille (@ gin.genaille) in

Sta pianta di culori vivaci hè una basa in parechji paesi di u globu. Hè riccu in vitamine A, B è E, è ancu parechji minerali. I nuclei gialli sò ricchi di fibre, chì aiuta u corpu à alluntanà qualsiasi prublemi digestivi o malatie cum'è stipsi, emorroidi è cancru culurale.

E piccule perle gialle di granu allineati nantu à a palla cuntenenu ancu fitoquimici. Queste ponu impedisce à i carcinogeni di infettà e cellule, è i fitoquimici ponu ancu aiutà e cellule à fermà è eliminà qualsiasi cambiamentu simile à u cancer.

Mantene simplice quandu preparate u granu è assaborite a deliziosità di u granu nantu à u pannellu. Cù uni pochi d'ingredienti, pudete fà un appiccicatu è un latu vegetale nutritivu per ogni pastu.

Zucca

Una foto posta da GardenZeus (@gardenzeus) nantu à

Cunnisciute ancu cum'è zucca d'estate, e varietà gialle di zucca furniscenu numerosi benefici per a salute. A verdura hè ricca di vitamine A, B6 è C, folati, magnesiu, fibre, riboflavina, fosforu è potassiu. Hè una veggie nutrizionale seria alimentata da putenza.

A zucca gialla hè ancu ricca in manganese. Stu minerale aiuta à aumentà a forza ossea è aiuta a capacità di u corpu à trattà i grassi è i carboidrati.

Pruvate u culore è a struttura di sta verdura di tonalità viva, brusgiandula leggermente per creà zucca gialla soffocata cù basilicu.

Peperoni gialli

Una foto posta da Kensington Market (@kensington_bia) in

Tecnicamente ùn sò micca un vegetale; i peperoni gialli sò un fruttu. Ma i manghjemu cum’è s’elli eranu ligumi, allora andemu cun ella. Principalmente cumpostu d'acqua, u vegetale di culore vibrante hè idratante cù una piccula quantità di carboidrati, proteine ​​è grassu.

I peperoni sò una grande fonte di nutrienti, fibre è antioxidanti. Anu ancu furnisce folatu. Questa hè una sustanza chì sustene e funzioni di i globuli rossi. A vitamina K si trova ancu in i pimentari gialli, chì hè essenziale in a capacità di u corpu di coagulà u sangue. I peperoni sò ricchi di vitamina C, chì ghjoca un rolu in a funzione immunitaria, l'energia, a salute di a pelle, a prutezzione di e malatie è a guarigione di e ferite.

Per preparà un piattu deliziosu cù peperoni gialli, pruvate à marinallu. Cù cunsiglii d'agliu, limonu è origanu è mischiati cù una marinata à l'oliu d'oliva, sti pimentari sò un ottimu supplementu à qualsiasi piattu d'appetitore o sandwich.

Patate gialle

Una foto mandata da SusanGainen (@susangainen) in

E patate ùn sò micca solu alimenti di cunfortu, sò ancu veramente boni per voi. A chjave hè di ùn slatterli cù burru, panna acida, o un monte di furmagliu.

Una di e cose più belle di e patate, hè cumu si riempie senza un altu conte di calorie. In più, sò pieni di nutrienti cumpresi niacina, acidu pantotenicu, vitamine C è B6, manganese è fosforu. U fosforu hè di primura per u corpu. Hè necessariu per mantene a struttura di e membrane cellulari. Micca solu què, hè ancu necessariu per a produzzione di energia è di mineralizazione di l'osse.

Minimizza l'olii è i grassi chì aghjustate à e patate per uttene u benefiziu nutrizionale u più di manghjalli. Pudete fà questu bollendu e patate, frantumandole, è aghjunghjendu qualchì condimentu sottile per creà croccanti à l'esternu, teneri à l'internu frantumati patate.

Barbabietole d'oru

Una foto posta da Karen Pavone (@farministasfeast) nantu à

Sti ligumi di radica di culore giallu sò più dolci chè i so parenti di e radiche rosse, ma sò assai nutritivi. E barbabietole d'oru sò sane per u core, è aiutanu ancu i reni à eliminà e tossine, à calà u colesterolu è a pressione sanguigna, è ancu à trattà a fatica.

Cum'è parechji frutti è ligumi di culore giallu, e barbabietole d'oru sò piene di beta-carotene.Una volta in u corpu, u beta-carotene hè trasfurmatu in vitamina A. A vitamina A hè un nutriente essenziale chì prutege e cellule di u corpu da i danni.

Arrustita à a perfezione è lanciata cù ingredienti freschi, a barbabietola arrustita à u limone è erba celebra a dolcezza naturale di sta verdura radica.

Zucca

Una foto posta da Elise Huguette (@elisehuguette) nantu à

Solu una sola tazza di zucca cotta hà più di 200 per centu di a quantità cutidiana raccomandata di vitamina A. A vitamina A hè bona per u corpu umanu, perchè aiuta à mantene a visione acuta. A listessa tazza di zucca cuntene ancu assai vitamina C - circa 11 milligrammi - chì stimula u vostru sistema immunitariu, alluntana i freddi, frà numerosi altri benefici per a salute.

Ùn pudete micca sbattà una torta di zucca tradiziunale, in particulare in l'autunno. Prufittate di a crosta pasticceria friabile cù a zucca è u ripieno di spezie.

Fagioli gialli

Una foto publicata da Alicia Heil (@thebountifulbroad) nantu à

Queste legumi cuntenenu una mansa di lotta contr'à u cancheru, chimichi vegetali naturali, cumprese l'isoflavoni. Contenenu ancu fitosteroli, chì bloccanu l'assorbimentu di u colesterolu, resultendu in livelli ridotti di colesterolu in u sangue. I legumi sò ancu ligati à un risicu riduttu di cancheru.

Mantene a freschezza, a croccantezza è u culore di i fasgioli gialli cù un toccu d'acitu in una insalata di fasgioli verdi è gialli.

Purtà si

U verde hè bonu quandu si tratta di ligumi, ma ùn omette micca l'altri culori di l'arcubalenu quandu si tratta di preparazione di pasti. I vegetali più luminosi, più sunnier, anu un valore nutrizionale significativu è vantaghji in attesa di esse sbloccati è goduti da e vostre papille gustative è u corpu.