Arrowroot: chì hè, per chì serve è cumu aduprà

Cuntenutu

• À chì serve è prufitta
• Cumu aduprà
• Tabella d'infurmazione nutrizionale
• Ricette cù arrowroot
• 1. Crepe Arrowroot
• 2. Salsa Bechamel
• 3. Porridge Arrowroot

Arrowroot hè una radica nurmalmente cunsumata in forma di farina chì, perchè ùn la cuntene, hè un sustitutu eccellente per a farina di granu per a fabricazione di torte, torte, biscotti, porridge è ancu per l'insensamentu di zuppe è salse, in particulare in u casu di glutine sensibilità o ancu malattia. celiacu.

Un altru vantaghju in u cunsumu di farina arrowroot hè chì, in più di avè minerali cum'è ferru, fosforu, magnesiu è calciu, hè ancu riccu in fibre è ùn cuntene glutine, ciò chì ne face una farina facilmente digeribile è perchè hè assai versatile hè un bonu ingrediente da avè in cucina.

Inoltre, arrowroot hè statu ancu adupratu in u campu di i cosmetichi è l'igiene persunale, cum'è una opzione per quelli chì preferenu aduprà creme vegane o senza chimichi.

À chì serve è prufitta

Arrowroot hè riccu in fibre chì aiutanu l'intestinu à regulassi è cusì pò aiutà à trattà a diarrea, per esempiu, in quale casu un porridge arrowroot cun una bevanda vegetale d'avena pò esse un bonu rimediu naturale per a diarrea.

Inoltre, a farina arrowroot hè faciule da cunsumà è dunque hè un ottimu modu per variare a dieta, in a fabricazione di pani, dolci è ancu in a fabbricazione di frittelle perchè sustituisce a farina di granu, per esempiu. Scuprite 10 altri sustituti per u granu.

Cumu aduprà

Arrowroot hè una pianta versatile cun parechje applicazioni, cume:

• Estetica: a polvere di freccia, perchè hè estremamente fina è hà un odore guasgi imperceptibile, hè stata aduprata oghje cum'è shampoo seccu è polvere traslucida per u truccu, da e persone chì preferiscenu opzioni vegane o senza chimichi;
• Culinaria: cum'ellu ùn cuntene glutine, hè adupratu invece di a farina è di a farina cunvinziunali, in e ricette di torte, biscotti, pani è per ingrussà i brodi, salse è dolci;
• Igiene: a so polvere perchè hà una struttura vellutata è mantene l'umidità pò esse aduprata cum'è polvere di criaturu.

L'usu di arrowroot per l'estetica è l'igiene ùn presenta micca danni à a pelle o u cuoio capellutu, cum'è allergie o pruriti.

Tabella d'infurmazione nutrizionale

U tavulu seguente mostra l'infurmazioni nutrizionali di arrowroot in forma di farina è amidu:

Arrowroot in forma di verdura pò esse cucinatu, cum'è si face cù altre radici cume a manioca, l'igname o a patata dolce.

Ricette cù arrowroot

Quì sottu prisentemu 3 opzioni di ricette arrowroot chì furniscenu una sensazione di sazietà, sò leggere, ricche di fibre è facili da digerisce.

1. Crepe Arrowroot

Questa crepe à freccia hè una bella opzione per a colazione è una merendella dopu meziornu.

Ingredienti:

• 2 ova;
• 3 cucchiai di amidu arrowroot;
• sale è origanu à gustu.

Modu di fà:

In una suppera, mischjà l'ove è a polvere di radice. Poi cucinà in una padella, scaldata in precedenza è antiaderente per 2 minuti da i dui lati. Ùn hè micca necessariu aghjunghje alcun tippu d'oliu.

2. Salsa Bechamel

A salsa Bechamel, chjamata ancu salsa bianca, hè aduprata per lasagne, salsa di pasta è in piatti cotti à u fornu. Si combina cù qualsiasi tipu di carne o verdura.

Ingredienti:

• 1 vetru di latte (250 ml);
• 1/2 vetru d'acqua (125 ml);
• 1 cucchiaia piena di burru;
• 2 cucchiai di arrowroot (farina, poca ghjente o amidu);
• sale, pepe neru è noce moscata à gustu.

Modu di fà:

Fusione u burru in una padedda di ferru à focu pianu, aghjustate gradualmente a freccia di freccia, lasciate marrone. Dopu, aghjustate u latte à pocu à pocu è mischjà finu à chì s'addensisce, ghjustu dopu avè aghjustatu l'acqua, fate coce 5 minuti à focu mediu. Aghjunghjite i condimenti à u gustu.

3. Porridge Arrowroot

Questu porridge pò esse adupratu per l'introduzione alimentaria di i zitelli da 6 mesi di età, perchè hè faciule da digerisce.

Ingredienti:

• 1 cucchiaini di zuccheru;
• 2 cucchiai di amidu arrowroot;
• 1 tazza di latte (ciò chì u zitellu cunsuma dighjà);
• frutti à tastà.

Modu di preparazione:

Dilute u zuccheru è l'amidone arrowroot in u latte, senza piglià a padedda è fate coce à focu mediu per 7 minuti. Dopu u riscaldamentu, aghjunghje frutti à u gustu.

Stu porridge arrowroot pò ancu esse cunsumatu da e persone chì soffrenu di diarrea nervosa, u cunsumu hè indicatu per circa 4 ore prima di quella attività chì pò causà nervosità chì innesca a crisa di diarrea.

A farina Arrowroot pò ancu esse truvata in u mercatu cù nomi cum'è "maranta" o "arrowroot".