Sò Diete Vegane Sicure per i zitelli?

Cuntenutu

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Un recente New York Times U pezzu mette in risaltu a pupularità crescente di e famiglie chì crescenu i so figlioli nantu à una dieta cruda o vegana. In a superficia, questu ùn pò micca parenu assai di scrive in casa; dopu tuttu, questu hè 2014: Chì ci hè un pocu di veganismu paragunatu à a dieta paleo, a mania senza glutine, a tendenza à bassu zuccheru, o à e sempre populari diete à bassu grassu o à bassu carboidrati? Eppuru, u pezzu pone una dumanda carica: Duvete alzà i vostri figlioli nantu à una dieta completamente vegana o cruda?

Vint'anni fà, a risposta puderia esse stata innò. Oghje a risposta ùn hè micca cusì simplice. Emily Kane, un medico naturopata basatu in Alaska, scrive in Nutrizione megliu rivista chì i zitelli d'oghje "sopportanu un pesu chimicu più altu ch'è quelli chì avarianu 100 anni fà", cusì i sintomi di tossicità-cum'è mal di testa, stinzia, eruzioni cutanee, sanguinanti di e gengive, B.O., è difficoltà à respirà o à cuncentrazione-crescenu in i zitelli. Una coppia citata in u Tempi dice chì prima d'avè figlioli, tramindui anu patutu gravi dipendenze da "cibi spazzatura, dolci, pasticceria è cibi grassi fritti", allora anu messu u so zitellu à una dieta cruda per salvallu da a stessa sorte.

L'attivista, l'autore è l'espertu di yoga Rainbeau Mars accunsenu, per quessa chì incuraghjenu famiglie intere à aduttà un stilu di vita vegan per aiutà i ghjovani à truvà alternative sane à e so "addictions" preferite.

"Hè veramente impurtante chì i zitelli manghjinu abbastanza nutrienti, vitamine è minerali, ma ciò chì accade spessu cù e filosofie mainstream hè chì pensemu chì i zitelli benefizianu di manghjà pane biancu è prudutti d'animali pieni di nitrati", dice. "Ci scurdemu chì i zitelli veramente piaceranu i vegetali, soprattuttu s'ellu si participanu à u prucessu di cucina". Mars dice chì a so dieta hè un pianu di "restrizioni zero calorie" (cliccate quì per un menu di mostra) chì si concentra nantu à alimenti ricchi di fibre, vegetali, cun enfasi annantu à incuraghjà i zitelli à manghjà da "ogni culore di l'arcubalenu" à assicurà chì soddisfanu tutti i so bisogni nutrizionali.

Tuttu ciò chì sona bè in teoria. Ma i bisogni dietetichi di i zitelli sò diversi da l'adulti, è troppu spessu i zitelli diventanu "vegani chì manghjanu micca vegetali", dice Caroline Cederquist, MD, direttore medica di u bistroMD. Una dieta vegana piena di granu, pane biancu è fruttu hè cusì malsana cum'è a Dieta Standard Americana, è certi esperti dicenu chì parechji di i zitelli chì vedenu nantu à sti dieti sò anemici è sottumessi.

Inoltre, ci sò e implicazioni sociali da cunsiderà. Ancu e famiglie chì anu manghjatu crudu o veganu dapoi anni trovanu chì anu difficultà à navigà in situazione suciale fora di a casa. Jinjee Talifero, residente di California, chì gestisce una cumpagnia di alimentazione cruda, hà dettu Tempi chì ancu s'ella era cruda dapoi 20 anni è sperava di crià i so figlioli di listessa manera, hà scontru contru à troppu prublemi chì sò "socialmente isolati, ostracizzati, è semplicemente lasciati fora".

E diete strette sò, bè, veramente strette, ma mettendu u vostru zitellu à una dieta vegana o cruda pò esse fattu in una manera sana, basta chì avete l'attitudine ghjusta, dice Dawn Jackson Blatner, R.D.N., autore di A Dieta Flexitaria. Per esempiu, piglià uni pochi di passi semplici per assicurassi chì u vostru tot si sente sempre cunnessu à a so rete suciale-cume dumandà se pudete purtà cupcakes vegani à una festa d'anniversariu per ch'ellu ùn sia micca lasciatu fora di u divertimentu-è inquadrà a conversazione nantu à l'alimentu intornu i modi sani è divertenti di priparà i cibi chì si pò manghjà, piuttostu chè di fighjà nantu à i cattivi "cattivi" chì ùn si ponu manghjà, ponu tutti fà una longa strada per aiutà i vostri figlioli à sviluppà una relazione sana cù l'alimentu. "È quand'elli invechjanu, ci vole à esse aperta è rispettà si i vostri figlioli ùn volenu manghjà cusì fora di a casa", dice Jackson Blatner. "Questu deve esse parte di u dialogu".

Cederquist ricumanda di lascià i vostri figlioli participà à a preparazione di l'alimenti quant'è pussibule. "Cum'è genitori, cumpremu l'alimentu è preparemu l'alimentu", dice ella. "Tutti spartimu o impartimu i nostri valori è prublemi cù l'alimentu cù i nostri zitelli. Sì l'alimentu hè nutrimentu è prumove a vita è prumove a salute, daremu e cose giuste".

Per a so parte, Mars insiste chì u so prugramma di dieta hè necessariu. "Vogliu chì un terzu di a nostra populazione ùn sia micca obesa", dice ella. "Vogliu ùn avemu micca avutu i ghjovani adulti nantu à l'antidipressanti o Ritalin, è a necessità di cure per l'acne maiò di l'adulescente, allergii, ADD, diabete, è altre malatie di l'alimentariu. Aghju incuraghjenu a ghjente per esaminà a radica di quandu a massa " A malatia hè cuminciata è cumu pudemu vultà à l'urighjini di ottene u nostru alimentu da a terra, piuttostu cà fabbriche carichi di conservanti è chimichi ".

Se u vechju adagiu "Tu sì ciò chì manghjate" hè veru, Mars dice finu à chì cuntinuemu à fucalizza nantu à l'alimentu chì hè "tostatu, mortu, basatu in birra, è abusatu", hè cusì chì ci sentimu (sona bellu. , diritta?). "Ma se manghjemu alimenti freschi, vivi, culuriti è belli, forse ci senteremu listessi", aghjusta.

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