Cunnosce i Benefici di Sago è cume si prepara

Cuntenutu

• Infurmazione nutrizionale
• Sagu cù vinu
• Latte Sago
• Popcorn Sago

U benefiziu principale di u sagu per a salute hè di furnisce energia, postu chì hè cumpostu solu di carboidrati, è pò esse adupratu prima di a furmazione o per furnisce energia in più in i casi di allattamentu è di recuperu da raffreddori, influenza è altre malatie.

U Sago hè generalmente fattu da a farina fine di a manioca, chjamata amidone, diventendu un tippu di tapioca in i grani, è pò esse cunsumata da i celiaci, postu chì ùn cuntene glutine. Tuttavia, ùn cuntene fibre, è ùn hè micca cunsigliatu in casi di stinzia è diabete, per esempiu.

U Sago pò esse fattu cù vinu, suchju d'uva o latte, rendendulu più nutritivu.

Infurmazione nutrizionale

U tavulu seguente furnisce infurmazioni nutrizionali per 100 g di sagù.

Ancu se in Brasile u sagù hè fattu di maniuca, hè uriginale pruduttu da palme in a regione di l'Asia, Malesia è Indonesia.

Sagu cù vinu

U sagu cù u vinu russu hà u vantaghju di esse riccu in l'antioxidante resveratrolu, un nutriente in vinu chì hà a pruprietà di riduce u risicu di prublemi cardiaci è di cuntrullà a pressione sanguigna. Vede tutti i Benefici di u Vinu.

Ingredienti:

• 2 tazze di tè di sagu di maniuca
• 9 tazze di tè d'acqua
• 10 cucchiai di zuccheru
• 10 chiodi di garòfalu
• 2 bastoncini di cannella
• 4 tazze di tè di vinu russu

Modu di preparazione:

Fate bollire l'acqua cù i chiodi di garofano è a cannella è caccià i chiodi di garofano dopu à circa 3 minuti di ebullizione. Aghjunghjite u sagu è move spessu, lasciendulu coce per circa 30 minuti o finu chì e palline sianu trasparenti. Aghjunghjite u vinu russu è fate un pocu di più, ricurdendusi sempre di move. Aghjunghjite u zuccheru è tenite à focu pianu per circa 5 minuti. Spegni è lascia la rinfriscà naturalmente.

Latte Sago

Questa ricetta hè ricca in calciu, un minerale chì rinforza i denti è l'osse, purtendu ancu più energia à u pastu. Tuttavia, perchè sta ricetta hè ricca di zuccheru, hè ideale per cunsumalla in poche quantità.

Ingredienti:

• 500 ml di latte
• 1 tazza di tè di sagu
• 200 g di yogurt grecu
• 3 cucchiai di zuccheru demerara
• 1 pacchettu di imballaggi in gelatina senza gustu digià sciolti
• Cannella in polvere à gustu

Modu di preparazione:

Mettite u sagu in l'acqua è lasciate ripusà finu à ch'ella sia gonfia. Scaldate u latte in una padedda, aghjunghjite u sagu è fate coccu, rimendu sempre. Quandu e sfere di sagu sò trasparenti, aghjunghjite u latte condensatu è continuate à rimescà per altri 5 à 10 minuti. Spinghje u focu è aghjunghje a cannella in polvere. Questa ricetta pò esse servita calda o fredda.

Popcorn Sago

U popcorn Sago hè più faciule per i zitelli da manghjà perchè ùn hà micca cunchiglia, chì aiuta à prevene l'imbavaglia. Hè fattu di listessa manera chì u popcorn tradiziunale, aghjunghjendu un filu d'oliu nantu à un setacciu per chì i fasgioli spuntinu.

Stir the sago à focu pianu finu à chì i fasgioli cumincianu à scoppà, poi copre a padella. L'ideale hè di mette uni pochi di granelli in a pignatta, postu chì u sagu hè più lente à sbuccà è parechji granelli ponu brusgià durante u prucessu.

Vede cumu fà popcorn simpliciamente in u microonde in Popcorn ingrassante?