Cumu fà a Marmellata Sana cù Chia Seeds

Cuntenutu

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Amu l'idea di marmellata fatta in casa, ma odiu a produzzione disordinata. I vasetti di marmellata sterilizzati, a pectina, è e quantità massive di zuccaru aghjuntu. U fruttu ùn hè micca abbastanza dolce ? Fortunatamente, cù a popularità di i semi di chia, ci hè avà un modu più faciule è più nutritivu. Intruduce chia marmellata.

I semi di Chia sò diventati pupulari in i puddings vegani grazia à e so proprietà gelatine uniche (vedi ste ricette di sementi di chia veloci è facili), ma facenu ancu marmellata maravigliosa per a listessa ragione. Quandu l'aghjunghjite à un liquidu (o in questu casu, fruttu purè), e piccule sementi fiuriscenu in una grossa struttura di pudding gelatinizzata, perfetta per fà cunfitture spesse è spargugliabili senza tuttu u zuccheru aghjuntu. In più di e so proprietà funzionali, sò ancu putenzi nutrizionali. I sementi di Chia sò pieni di fibra saziante - solu una onza furnisce un enorme 11 grammi. Sculanu ancu 5 grammi di grassi omega-3 è 4 grammi di proteine ​​per unza, chì li rendenu un principiu perfettu per a vostra ghjurnata.

Questa marmellata di Cherry Strawberry di 20 minuti da Abbey's Kitchen hè deliziosa nantu à u pane tostu, ma e pussibilità sò infinite. Ci piace mette in strati in questu parfait di pudding di proteina PB&J, smelling pancakes cun ellu, girallu in avena, o fà queste tazzi di cioccolatu PB&J.

CirasaFragolaChia Jam

Ingredienti

• 1 1/2 tazze di ciliegie scure (fresche o congelate)
• 1 1/2 tazza di fragole a fette (fresche o congelate)
• 2 cucchiai di suchju di limonu (o à gustu)
• 2 cucchiaini di sciroppu d'acero (o à u gustu)
• 3 cucchiai di semi di chia

Indicazioni

1. In una padedda, scaldate e ciliegie è e fragole finu à ch'elli cumincianu à bolle è diventanu sciroppu. Una volta super morbidi, schiacciateli cun un schiacciatore di patate finu à chì a mistura hè marmellata, sciolta, è cù qualchi pezzi visibili di fruttu in questu.
2. Aghjunghjite u zucchero di limonu è u sciroppu d'arce, è tastà. Aghjustate u sciroppu di limonu è d'aceri secondu a dulcezza di u vostru fruttu.
3. Pigliate a mistura da u calore, trasfiriu à un cuntainer è aghjunghje i graneddi di chia. Lasciate chì a mistura si mette per almenu 20 minuti, o finu à ch'ella s'ingrossa. Prufittate subitu, o imballate in frigorifero per aduprà tutta a settimana.

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