U Corn hè una Verdura?

Cuntenutu

• Chì ghjè u granu?
• Chì hè a storia di u granu?
• Chì sò i benefici per a salute di manghjà u granu?
• Cumu manghjà u granu
• Muffins di granu interu
• Insalata di pasta di mais è di pumate
• Chowder di granu è casgiu
• Corn grill messicanu cù coriandru
• Crema di granu cottu
• Sucotash classicu
• U granu in salamoia rapida
• Passi prossimi  

U Corn hè un alimentu di basa per parechje persone in u mondu. Si ritrova cum’è un piattu laterale, in suppa, in casserole, è ancu di più. Quandu i granu di granu sò spuntati, diventanu un spuntinu preferitu mentre fighjanu un filmu.

Malgradu l'usu regulare di u granu in a nostra vita d'ogni ghjornu, ùn pudete micca cunnosce quant'ellu ne puderete pensà.

Eccu un ochju per vede o ùn conta veramente o cum'è verdura.

Chì ghjè u granu?

Risponde à a dumanda di se u granu hè o micca un vegetale sona cum'è simplice. In fatti, hè un pocu più cumplicatu di ciò chì pare.

U granu interu, cum'è manghjate nantu à a pignatta, hè cunsideratu una verdura. U granu di granu stessu (da induve vene u popcorn) hè cunsideratu cum'è un granu. Per esse più specificu, sta forma di granu hè un granu "sanu".

Per cumplicà e cose un pocu di più, parechji grani cumpresi i popcorn sò cunsiderati cum'è un fruttu. Questu hè perchè venenu da a parte di sementi o di fiori di a pianta.

In cuntrastu, i vegetali sò da e foglie, steli, è altre parte di una pianta. Hè per quessa chì parechji alimenti chì e persone pensanu chì e verdure sò in realtà frutti, cum'è i pumati è l'avucati.

Dunque, u granu hè in realtà una verdura, un granu interu, è un fruttu. Ma ùn importa in quale forma vene o in quale categurìa cade, u granu hè bonu per voi è pò esse parte di una dieta sana. Ancu i popcorn piani ponu esse sani quandu sò preparati senza oliu, burru, o sale.

Chì hè a storia di u granu?

U granu inizialmente cuminciò in l'America. Hè a cultura più pupulare cultivata in u mondu. In parechje parte di u mondu, si chjama maize.

I trè tippi più pupulari di granu sò:

• Corn dolce: Eccu ciò chì avaristi tipicamente trovu in a buttrega.
• Corn corn (o corn corn): Questa varietà hè aduprata per nutrisce u bestiame è altri animali. Hè ancu adupratu in certi articuli industriali.
• U granu indianu (o granu a petra petra): Stu tipu di granu vene in parechji culori è hè pupulare cum'è una dicurazione spessu vista intornu à u Thanksgiving. Una varietà di stu tippu di granu hè ancu aduprata per fà popcorn.

Si crede chì u granu hè uriginariu di un tippu d'erba messicana. Ma u granu stessu ùn cresce micca in ogni locu in u salvaticu.

Chì sò i benefici per a salute di manghjà u granu?

Ci hè una quantità di benefici per a salute à manghjà u granu. Ma i benefici differenu leggermente secondu a forma di granu chì manghjate, cum'è popcorn o granu dolce.

U granu hè un granu sanu. Un granu sanu hè ghjustu ciò chì pare, u granu sanu. I grani sani sò u tippu di granu u più nutritivu. Contenenu vitamine, minerali è fibre. U Corn cuntene specificamente una quantità assai più alta di vitamina A di l'altri grani. Hè ancu una grande fonte d'antioxidanti.

U corn hè ancu cunsideratu una verdura amidulosa. Hè più bassu in zuccheru, grassu è sodiu cà qualchì altra verdura amidulosa.

Sì manghjate u granu nantu à a cob o popcorn (pianura), ci sò assai nutrienti. Includenu:

• prutetta
• fibra
• ramu
• zincu
• vitamina B-6
• putassiu
• niacina

Altri benefici per a salute di u granu includenu:

• migliurà a salute di l'ochji per via di u so cuntenutu di luteina è zeaxantina
• furnisce una quantità d'antioxidanti benifichi
• aiutendu à prevene e malatie diverticulari è a bassa LDL per via di u so altu cuntenutu di fibre

Cumu manghjà u granu

U Corn hè qualcosa chì pò esse servitu in una varietà di modi. Avete avutu popcorn è corn nantu à u cob, ma ci hè un suminatu guasi infinitu di ricette è modi per uttene più corn in a vostra dieta.

U granu cottu à vapore è spuntatu sò probabilmente dui di i modi più cumuni per manghjà u granu, ma i seguenti sò uni pochi di ricette per aiutà à inizià à truvà novi modi per aghjunghje u granu à a vostra dieta.

Muffins di granu interu

I muffins di granu sò un ottimu aghjuntu per ogni pastu. Sò un sustitutu nutritivu per i rotuli bianchi regulari. Uttene a ricetta.

Insalata di pasta di mais è di pumate

Stu piattu hè bellu cum'è un pastu sanu. Se cacciate u pollu trituratu, pò esse aghjuntu cum'è un latu à quasi ogni pastu. Uttene a ricetta.

Chowder di granu è casgiu

In un ghjornu di autunno o d'inguernu crispente, sta suppa calda è calorosa hà da toccu à u locu. Cù solu un tempu di preparazione di 15 minuti, hè prestu è faciule è face un batch di bona dimensione per una famiglia numerosa o per i resti. Uttene a ricetta.

Corn grill messicanu cù coriandru

Questa presa unica nantu à u granu nantu à a cob serà un successu in ogni barbecue all'aperto. Uttene a ricetta.

Crema di granu cottu

Sarete u successu di a prossima festa o cena quandu purtate sta casserola faciule da fà. Uttene a ricetta.

Sucotash classicu

Stu piattu piglia un pocu di più per preparà, ma u risultatu sanu è deliziosu ne vale a pena! Uttene a ricetta.

U granu in salamoia rapida

Se cercate qualcosa chì pudete preparà prima di u tempu, stu granu in salamoia rapida hè ciò chì vulete. Hè prestu à preparalli, ma hà bisognu à u minimu un ghjornu per pusà in a frigorifera. Hè un cumplementu perfettu per u vostru pastu in una ghjurnata calda. Uttene a ricetta.

Passi prossimi  

Pudete chjamà u granu una verdura, un granu sanu, o un fruttu, è serebbe currettu. Dipende chì forma di granu manghjate. U Corn hè una grande parte di una dieta sana, sì manghjate cum'è popcorn, un piattu laterale, o l'includite in ogni ricetta.