A Carne di Pesciu? Tuttu u vostru bisognu à sapè

Cuntenutu

• A definizione di carne varia
• Definizioni di basa
• A religione pò ghjucà un rolu
• Effetti nantu à a salute di u pesciu contra a carne rossa
• Distinzioni dietetiche
• U fondu

Parechje persone si dumandanu se u pesciu hè cunsideratu carne.

Mentre chì certi pretendenu chì u pesciu sia tecnicamente un tippu di carne, altri sottolineanu chì ci sò parechje manere di classificà a carne.

Fattori cumpresi e linee guida religiose, restrizioni dietetiche, è differenze nutrizionali ponu esse aduprati per categorizà i pesci.

Questu articulu face un ochju approfonditu se u pesciu hè carne.

A definizione di carne varia

Se u pesciu hè classificatu cum'è carne varieghja secondu cumu si definisce a carne.

E vostre opinioni religiose, e preferenze dietetiche, è i bisogni di salute persunale ponu ancu fattore in stu giudiziu.

Definizioni di basa

Parechje persone si basanu nantu à a definizione di u dizziunariu di carne, chì hè "a carne di l'animali cum'è aduprata per l'alimentu" (1).

Per questa interpretazione, u pesciu seria un tipu di carne.

Tuttavia, alcune persone consideranu chì a carne vene solu da animali à sangue caldu, cum'è bovini, polli, porchi, pecure è uccelli.

Perchè i pesci sò à sangue freddo, ùn saranu micca cunsiderati cum'è carne in questa definizione.

Altri utilizanu u terminu "carne" per riferisce solu à a carne di mammiferi coperti di pelliccia, chì esclude l'animali cum'è u pollu è u pesciu.

A religione pò ghjucà un rolu

Alcune religioni anu definizioni specifiche di carne è differenu se u pesciu conta.

Per esempiu, in u ghjudaisimu, i pesci chì anu alette è scale sò cunsiderate cum'è "pareve". Stu termine vale per i prudutti alimentari chì sò preparati da ingredienti kosher chì ùn sò nè carne nè latticini (2).

Inoltre, i cattolici si astenu spessu da manghjà carne u venneri durante a Quaresima, una osservanza religiosa chì si estende per circa sei settimane da u Mercuri di Cenera à Pasqua.

Tuttavia, solu l'animali di sangue caldu sò cunsiderati carne, è l'animali di sangue fretu cum'è i pesci sò permessi durante stu periodu (3).

Infine, assai Induisti sò lacto-ovo vegetariani, vale à dì chì ùn manghjanu micca carne, pesciu, nè pollame ma ponu cunsumà parechji prudutti d'animali, cum'è ova è latticini.

Tuttavia, quelli chì manghjanu carne distinguenu spessu trà carne è carne di maiale da una parte è altri tippi di carne, cumpresu u pesciu, da l'altra ().

Ci hè parechje definizioni diffirenti di carne. Alcune religioni anu linee guida specifiche nantu à quale alimenti sò classificati cum'è carne è se u pesciu hè cunsideratu un tipu di carne.

Effetti nantu à a salute di u pesciu contra a carne rossa

U prufilu nutrizionale è i benefici potenziali per a salute di i pesci sò abbastanza diversi da quelli di altri tippi di carne.

Per esempiu, a carne rossa hè ricca in grassi saturati, vitamina B12, ferru, niacina è zincu (,).

Intantu, u pesciu hè una grande fonte di acidi grassi omega-3, vitamina D, tiamina, seleniu è iodu ().

Manghjà pesci hè statu ligatu à parechji benefici per a salute. Pò calà i fattori di risicu per e malatie cardiache aiutendu à diminuisce i livelli di grassu di a pancia è di trigliceridi, è ancu di aumentà i livelli di colesterolu HDL (bonu) ().

Un studiu di 26 anni in più di 84.000 donne anu trovu chì manghjà carne rossa era assuciatu à un risicu più altu di malatie cardiache, mentre chì manghjà pesci, noci è pollame era ligatu à un risicu più bassu ().

Altre ricerche suggerenu chì manghjà pesci invece di carne rossa pò esse ligatu à un risicu più bassu di sindrome metabolicu. Questu hè un gruppu di cundizioni chì aumentanu u risicu di malatie cardiache, ictus è diabete (,).

Per questa ragione, l'organizazioni sanitarie cum'è l'American Heart Association raccomandanu di limità u consumu di carne rossa è di manghjà almenu duie porzioni di pesce à a settimana cum'è parte di una dieta sana (12).

Alcune persone anu bisognu di limità a so assunzione di certi tipi di carne per altri motivi di salute.

Per esempiu, quelli chì anu un'allergia alfa-gal, cunnisciuta ancu cum'è allergie à a carne, ponu tollerà cibi cum'è pesci è pollame ma ponu sperimentà una reazione allergica dopu avè manghjatu manzo, porcu o agnellu ().

U pesciu offre un inseme differente di nutrienti cà l'altri tippi di carne è hè assuciatu à parechji benefici per a salute. E persone cù allergie à a carne ponu avè bisognu di limità a carne bovina, u porcu è l'agnellu ma ponu generalmente tollerà u pesciu.

Distinzioni dietetiche

E diete vegetariane generalmente interdiscenu a carne ma ponu include u pesciu, secondu a versione di a dieta.

Per esempiu, i vegani si astengenu da tutti i prudutti animali, cumpresi carne, pesci, volatili, latticini, ova è meli.

Intantu, i lacto-ovo-vegetariani limitanu a carne, u pesciu è e volatili ma manghjanu ova è latticini.

A dieta pescatariana hè un altru tipu di vegetarianismu. Elimina a carne è u pollame ma permette u pesciu è altri tippi di frutti di mare.

Altri tippi di diete vegetariane ponu ancu includere pesci, cume a dieta flexitaria, chì permette un consumu occasionale di carne, pesce è pollame.

Esistenu parechji tippi di diete vegetariane. Alcuni, cum'è a dieta pescatariana, ponu permettà pesci ma micca carne o pollame.

U fondu

Se u pesciu hè carne dipende da quale dumandate. Per alcune definizioni, u pesciu hè cunsideratu carne, è da altri, ùn hè micca.

U pesciu hè a carne di un animale adupratu per manghjà, è per quella definizione, hè carne. Tuttavia, parechje religioni ùn a consideranu micca carne.

Ci hè ancu parechje distinzioni impurtanti trà pesci è altri tippi di carne, soprattuttu in termini di i so profili nutrizionali è di benefici potenziali per a salute.

In ultimamente, cumu si categorizeghja u pesciu dipende da e vostre opinioni religiose, preferenze dietetiche è credenze persunali.