Chì ci hè l'affare cù a Proteina di Piselli è Duvete Pruvalla?

Cuntenutu

• Perchè a Proteina di Piselli Spunta
• I Benefici di a Proteina di Piselli
• Certi svantaghji chì vale a pena cunsiderà
• Cumu sceglite u Polvere di Protein Pea Right
• Rivista per

Siccomu l'alimentazione vegetale hè diventata più populari, e fonti di proteine ​​​​alternative anu inundatu u mercatu di l'alimentariu. Da quinoa è canapa à sacha inchi è chlorella, ci sò guasi troppu da cuntà. Puderete avè vistu e proteine ​​di piselli trà ste pupulare alternative à e proteine ​​vegetali, ma esse sempre un pocu cunfusu in quantu à i piselli di a Terra puderebbe esse sempre una fonte adatta di proteine.

Quì, l'esperti danu a primura di sta piccula putenza ricca di nutrienti. Leghjite per tutti i pro è i contra di a proteina di piselli è perchè vale a pena a vostra attenzione, ancu s'ellu ùn site micca veganu o vegetale.

Perchè a Proteina di Piselli Spunta

"Grazie à u so appellu stabile in u largu, faciule da aghjunghje, e proteine ​​di piselli diventanu facilmente una fonte di proteine ​​à a moda, economica, sustenibile è ricca di nutrienti", dice Sharon Palmer, dietista registrata. Abbastanza sicuru, si face strada in pulveri di proteine, frullati, supplementi, latte vegetale è hamburger vegetali.

Per esempiu, e marche principali cum'è Bolthouse Farms saltanu nantu à u carru di a proteina di piselli. Tracy Rossettini, direttore di ricerca è sviluppu per Bolthouse Farms, dice chì a marca hà sceltu d'incorporà a proteina di piselli in u novu latte di Proteine ​​Vegetali derivate da piselli gialli di a marca perchè furnisce u desideriu di u cunsumadore di gustu, calciu è proteine-menu u casgiu. Ella dice chì hà 10 grammi di proteina per porzione (in cunfrontu à 1 g di proteina in u latte d'amandula), 50 per centu più di calciu cà u latti di latti, è hè furtificata cù vitamina B12 (chì pò esse difficiuli d'avè abbastanza s'è tù sì in una dieta). dieta vegana o vegetale).

Ripple Foods, una sucietà di latte senza latticini, faci prudutti esclusivamente cù u latte di piselli. Adam Lowry, cofundatore di Ripple, spiega chì a so cumpagnia hè stata attratta da i piselli perchè sò in realtà più sustinibili di l'amandule, perchè usanu menu acqua è pruducenu menu emissioni di CO2. A cumpagnia include a proteina di piselli in u so latte di piselli è u yogurt senza latticini in stile grecu, chì presentanu finu à 8 è 12 grammi di proteine ​​di piselli per porzione, rispettivamente.

E questu hè solu u principiu: un recente rapportu di u mercatu realizatu da Grand View Research suggerisce chì a dimensione di u mercatu globale di proteine ​​di piselli in 2016 era di 73,4 milioni di dollari - un numeru chì hè prughjettatu di cresce esponenzialmente da 2025.

Rossettini accunsente è dice chì e proteine ​​di piselli sò solu una parte di a crescita di u mercatu non latticaghju in generale: "Secunnu i dati recenti di Information Resources, Inc. (IRI), u segmentu di latte non latticu cresce da $ 4 miliardi per u 2020 ", dice. (Ùn hè micca surprisante, cunziddi chì ci sò tunnellate di deliziosi opzioni di latti senza latti dispunibili avà.)

I Benefici di a Proteina di Piselli

Perchè a proteina di piselli vale a vostra attenzione? U Journal of Renal Nutrition informa chì a proteina di piselli offre alcuni benefici legittimi per a salute. Per unu, ùn hè micca derivatu da alcunu di l'ottu alimenti allergenici più cumuni (latte, ova, arachidi, noci d'arburu, soia, pesci, molluschi è granu), chì sò spessu usati per creà supplementi di proteini - chì significa chì hè una opzione sicura per e persone cun varie restrizioni dietetiche. Studi preliminari mostranu ancu chì l'ingestione di proteine ​​di piselli pò riduce in realtà a pressione sanguigna in ratti ipertensivi è umani, secondu u rapportu. Una ragione potenziale: Perchè a proteina di piselli hè spessu derivata meccanicamente da piselli gialli macinati in terra (versus separazione chimica, spessu aduprata per e proteine ​​di soia è di seru), conserva più fibre solubili, chì in ultima istanza hà un effettu pusitivu nantu à a salute cardiovascolare. (Eccu più nantu à i diversi tipi di fibra è perchè hè cusì bonu per voi).

Ancu se u seru hè statu longu cunsideratu cum'è u rè di tutti i supplementi di prutezione, a proteina di piselli hè ricca in aminoacidi essenziali è in aminoacidi à catena ramificata, chì ne facenu un ottimu supplementu per a custruzzione è a manutenzione di i musculi, dice Nancy Rahnama, medicu è espertu in nutrizione. A scienza a sustene: Un studiu realizatu da U Journal of the International Society of Sports Nutrition hà ancu trovu chì in un gruppu di persone chì cunsumanu supplementi di proteine ​​in combinazione cù una furmazione di resistenza, a proteina di piselli hà generatu quant'è guadagni di spessore musculare quant'è u sieru. (Vede: A Proteina Vegana puderia esse efficaci cum'è u latte per a custruzzione di u musculu?)

In fatti, quandu si tratta di digestione, a proteina di piselli pò ancu avè una gamba nantu à u seru: "A proteina di piselli pò esse tollerata megliu chè a proteina di u seru, postu chì ùn ne hà alcunu latticini", dice u duttore Rahnama. Sè site una di e numerose persone chì sperimentanu gonfiori (o pedini di proteine ​​puzzolenti) dopu avè abbattutu alcune proteine ​​di siero di latte, u pisellu pò esse una migliore opzione per voi, dice.

"Un altru benefiziu di a proteina di piselli hè chì i dieti vegetali sò stati ligati à una quantità di benefici per a salute", dice a dietista registrata Lauren Manaker. Ciò significa un colesterolu più bassu, livelli più bassi di emoglobina A1c (una misura di u vostru livellu mediu di zuccherinu in sangue), è un megliu cuntrollu di u glucosiu in sangue, spiega. à un studiu realizatu da l'Università di Michigan Franki Cardiovascular Center.

Certi svantaghji chì vale a pena cunsiderà

"U svantaghju evidenti di a proteina di piselli hè chì ùn hà micca un prufilu cumpletu di u 100 per centu di l'aminoacidi chì avete bisognu", dice a dietista certificata in oncologia Chelsey Schneider. FYI, l'aminoacidi sò i blocchi di a proteina. Mentre u vostru corpu pò fà alcuni di elli, avete bisognu di cunsumà l'altri attraversu l'alimentu, dice. Quelli sò chjamati aminoacidi essenziali. (Ci sò nove: istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanu è valina.) E proteine ​​​​animali (carni, pesci, o latti) cuntenenu tipicamente tutti sti aminoacidi essenziali è sò dunque chjamati proteini cumpleti. , spiega ella.

Certi alimenti vegetali (cum'è quinoa) cuntenenu tutti l'aminoacidi essenziali, ma a maiò parte (cum'è a proteina di piselli) ùn sò micca, è cusì ùn sò micca proteini cumpleti, dice Schneider. Una riparazione faciule? Unisce diverse fonti di proteine ​​vegetali chì anu aminoacidi cumplementari per assicurà chì uttene tutti quelli chì avete bisognu. Per esempiu, Schneider raccomanda di aghjunghje in extra cum'è chia, lino, o semi di canapa. (Eccu una guida per e fonti di proteine ​​vegane).

Sè site nantu à una dieta bassa in carboidrati (cum'è a dieta ceto), capite: "I piselli sò una bona fonte di proteine, ma hè ancu un pocu riccu in carboidrati per una verdura", dice Vanessa Rissetto, dietista registrata. Una tazza di piselli hà circa 8 grammi di proteine ​​è 21 grammi di carboidrati, dice. Questa hè una differenza drastica paragunatu à u brocciu, chì hà solu 10 grammi di carboidrati è 2,4 grammi di proteine ​​per tazza.

Cumu sceglite u Polvere di Protein Pea Right

Per assicurà chì cumprate una proteina di piselli di qualità, uttene una chì hè organica, dice a nutrizionista registrata Tara Allen. Questu assicura chì ùn serà micca OGM è cuntene menu pesticidi.

Ella ricumanda ancu di cuntrollà i vostri etichette nutrizionali cù cura, postu chì vulete sceglie una marca cù u minimu numeru di ingredienti. Fighjate bè è evite l'eccessi di filler (cum'è carragenina), zuccheru aghjuntu, destrina o maltodextrina, addensanti (cum'è a gomma xantana), è qualsiasi culore artificiale, dice ella.

"Quandu cercate una polvere di proteine ​​di piselli di alta qualità, hè ancu saggiu di evità dolcificanti artificiali cum'è aspartame, sucralose è acesulfame di potassiu", dice a dietista registrata Britni Thomas. Stevia, invece, hè un edulcorante sicuru, salvu chì ùn site sensibile à questu, dice.

Ancu s'è i piselli ùn sò micca una proteina cumpleta per sè stessu, assai marche aghjunghjenu l'aminoacidi mancanti o mischjà a proteina di piselli cù altre proteini vegetali per creà un supplementu di proteina cumpletu: Verificate u latu drittu di l'etichetta nutrizionale nantu à a buttiglia. è assicuratevi chì tutti i novi aminoacidi essenziali sò elencati, dice u duttore Rahnama.

Indipendentemente da u tippu di proteine ​​chì state aduprendu, ricordate: hè sempre impurtante cunsumà proteine ​​cum'è parte di pasti equilibrati per tuttu u ghjornu. "Hè sempre megliu d'uttene u più pussibule di a vostra nutrizione da cibi sani è aduprate solu supplementi per riempie e lacune", dice Allen. "Ci hè parechje manere di pudè incorpore a proteina di piselli in a vostra ghjurnata". Pruvate di mischjà in frullati, muffin sani, farina d'avena, è ancu frittelle.

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