Modi Semplici di Usà e Noci In A Vostra Cucina Sana

Cuntenutu

• Ricette di Noce Fresca è Idee di Cucina per Ogni Brama
• Crea un Rivestimentu per i Pesci
• Scambiàli per i pinoli in pesto
• Trasfurmalli in una Pizza Topping
• Accoppia cù i Grani
• Fate "Polpette" Vegan
• Mettiteli cù Erbe per un Snack
• Rivista per

E noci ùn ponu micca avè un seguitu tamantu cum'è arachidi, amandule, o ancu anacardi, ma questu ùn significa micca chì mancanu in i dipartimenti nutrizionali. Per principianti, i noci sò una excelente fonte di ALA, un acidu grassu omega-3 basatu in a pianta. È sò ricchi in altri nutrienti: una onza di noci cuntene quattru grammi di prutezione, dui grammi di fibra è 45 milligrammi di magnesiu.

Inoltre, sò incredibilmente utili in u gustu di fronte. "Queste noce sò cusì versatili - anu una ricchezza butirosa chì funziona bè cù l'alimenti sapuriti è dolci", dice Tara Bench, l'autore di u novu libru di cucina Campà a Vita Deliziosamente. «Crunchy ma un pocu dolci à l'internu, e noci aghjunghjenu una varietà di texture à i piatti. In più, anu una qualità carnosa, cusì sò veramente soddisfacenti ".

Pronti à dà una nova vita à i noci ? Seguitate ste ricette creative di noce è idee di cucina, per cortesia di Bench.

Ricette di Noce Fresca è Idee di Cucina per Ogni Brama

Crea un Rivestimentu per i Pesci

I noci aghjunghjenu a prufundità à i piatti di pisci, dice Bench. "U pesciu à volte cucini cusì veloce chì i so sapori ùn anu micca u tempu di sviluppà cumplettamente", spiega. "U rivestimentu cù e noci tostate macinate cù qualchì pangratisella croccante li dà un bellu gustu è struttura."

Scambiàli per i pinoli in pesto

Sè vo site cortu nantu à i pinoli è ùn vulete micca trasmette u pezzu di cambiamentu per cumprà, turnate à noci. "Puru arugula è prezzemolo cù noce, agliu, furmagliu, oliu d'oliva, è sale è pepe", dice Bench. "Stu pesto d'autunnu hè bellu in pasta." (Pruvate ancu questi altri modi per fà u pesto).

Trasfurmalli in una Pizza Topping

Iè, avete intesu bè. Pruvate squash arrusti, furmagliu di capra, noci è scorza di limonu nantu à pizza o flatbread, dice Bench, chì resultarà in un platu adattatu per u vaghjimu. O mantene a vostra ricetta di noci simplice: Cumincià cù un furmagliu cremosu cum'è brie o fontina, sprinkle walnuts over it, and add some herbs. E noci li daranu un crunch ùn si pò resistere. (Assuciatu: Queste Ricette di Pizza Sana Vi Cunvinceranu à Saltà da Purtà per Bene)

Accoppia cù i Grani

Preparatevi per dà à i vostri bocchini di Buddha un aghjurnamentu maiò. Per sta ricetta di noce, mischjà 1/3 tazza di noci tostate tagliate in 1 tazza di quinoa cotta, aghjunghjite a scorza di mezu limone, 1 tazza di uva dimezzata, 2/3 tazza di feta sgretolata, è u sale à gustu per creà una basa di granu cusì deliziosu, ti vularà manghjà da solu.

Fate "Polpette" Vegan

"Vogliu una versione vegetariana cù melanzane è noce cum'è basa, è hè assolutamente deliziosu", dice Bench. "Se vulete mantene a carne ma adupralla menu, scambiate circa un terzu per e noci veramente tritate." (ICYMI, Ikea hà rivelatu a so ricetta di polpette svedesi - è hè cusì faciule da fà in casa.)

Mettiteli cù Erbe per un Snack

Per un spuntinu salutariu * è *, vultate à ste ricette di noce: Mettite noci cù coriandru macinatu, cayenne o chili in polvere, paprica, sale, parmigianu, oliu d'oliva è noci. Arrusti per 5 à 6 minuti, è sprinkle in veggies arrusti, dice Bench. Se ùn pudete micca manighjà u calore, pruvate d'associu noci cù erbe cù sapori forti, cum'è timu è rosmarinu, dice Bench. "Questa combinazione permette à i diversi gusti di brillanu - unu ùn domina micca l'altri", spiega.

Revista Shape, numeru d'ottobre 2020

Rivista per