Elencu cumpletu di l'indici glicemicu di l'alimenti

Cuntenutu

• Tabella d'indici glicemichi
• Indice glicemicu di alimenti è pasti pieni

L'indice glicemicu (GI) currisponde à a velocità cù a quale un alimentu chì cuntene carboidrati prumove un aumentu di glicemia, vale à dì, in a quantità di zuccheru in u sangue. Per determinà questu indice, in più di a quantità di carboidrati, a velocità cù a quale sò digeriti è assorbiti hè ancu presa in contu. Cunnosce l'indice glicemicu hè impurtante per aiutà à cuntrullà a fame, l'ansietà, aumentà a sensazione di sazietà è regulà a quantità di glucosiu in u sangue.

L'indice glicemicu permette un megliu cuntrollu di a diabetes, per riduce u pesu più faciule è hè impurtante per l'atleti, postu chì furnisce infurmazioni nantu à l'alimenti chì aiutanu à ottene energia o recuperanu riserve energetiche.

Tabella d'indici glicemichi

U valore di l'indice glicemicu di l'alimentu ùn hè micca calculatu basatu annantu à una parte, ma currisponde à un paragone trà a quantità di carboidrati chì l'alimentu hà è a quantità di glucosiu, chì l'indice glicemicu hè 100.

L'alimenti cù un indice glicemicu inferiore à 55 sò cunsiderati à bassu indice è, in generale, sò più sani.Quelli chì anu un indice trà 56 è 69 anu un indice glicemicu moderatu, è l'alimenti cun un indice glicemicu più grande di 70 sò cunsiderati chì anu un IG elevatu, è si consiglia di evità o cunsumà cun moderazione.

U tavulu chì seguita indica l'alimenti cù bassu, mediu è altu indice glicemicu cunsumatu u più spessu da e persone:

Hè impurtante di ricurdà chì duvete manghjà pasti cù un indice glicemicu bassu à mediu, chì riduce a produzzione di grassu, aumenta a sazietà è riduce a fame. In quantu à a quantità di alimentu chì deve esse manghjatu, questu dipenderà da i bisogni quotidiani di a persona è, dunque, hè impurtante chì u nutrizzionista sia cunsultatu per fà una valutazione nutrizionale cumpleta in modu chì sia pussibule indicà ciò chì hè raccomandatu à manghjà u ghjornu à ghjornu. Scuprite un esempiu di menù à pocu indice glicemicu.

Indice glicemicu di alimenti è pasti pieni

L'indice glicemicu di i pasti cumpleti hè differente da l'indice glicemicu di l'alimenti isolati, chì durante a digestione di un pastu, l'alimentu si mischia è provoca effetti diversi nantu à u glucosiu in sangue. Cusì, se un pastu hè riccu in fonti di carboidrati, cum'è u pane, patatine fritte, soda è ghjacciu, averà una capacità più grande d'incrementà u zuccheru in sangue, purtendu effetti cattivi per a salute cum'è aumentu di pesu, colesterolu è trigliceridi.

D’altronde, un ripastu equilibratu è variatu, chì cuntene, per esempiu, risu, fasgioli, insalata, carne è oliu d’aliva, averà un bassu indice glicemicu è mantene u zuccheru in sangue stabile, purtendu benefici per a salute.

Un bonu suggerimentu per equilibrà i pasti hè di includere sempre cibi sani, frutti, verdure, noci cum'è noci è arachidi, è fonti di proteine ​​cum'è latte, yogurt, ova è carni.