6 Prestazioni Sorprendenti per a Salute di Tartufi

Cuntenutu

• 1. Riccu in Nutrienti Impurtanti
• 2. Altu in Antioxidanti
• 3. Hà Proprietà Antibatteriche
• 4. Pò Aiutà à Tumbà e Cellule Canceriche
• 5. Pò Aiutu à Riduce Inflammazione
• 6. Facile da aghjunghje à a vostra Dieta
• U Bottom Line

Ultimamente, i tartufi anu guadagnatu una grande attenzione in u mondu culinariu, diventendu un favuritu trà i chef è amanti di l'alimentu.

Da ùn cunfonde cù a cunfisaria di cicculata di u listessu nome, e tartufe sò un tippu di fungu chì cresce vicinu à e radiche di certi arburi.

Ci sò parechji tippi sfarenti - cum'è tartufi neri, tartufi bianchi, tartufi d'estate è tartufi à l'agliu - ognuna cù minute differenze in sapore, aspettu è prezzu.

In più di u so sapore forte è di l'aroma piccante, i tartufi sò ancu assai nutritivi è sò stati ligati à un numeru di effetti putenti nantu à a salute.

Eccu 6 sorprendenti benefici per a salute di e tartufe.

1. Riccu in Nutrienti Impurtanti

I Tartufi vantanu un prufilu nutrizionale impressiunante è sò ricchi di parechje vitamine è minerali impurtanti.

In fattu, sò ricchi di carboidrati, proteine ​​è fibre è cuntenenu à tempu acidi grassi saturati è insaturati, è ancu micronutrienti, cum'è vitamina C, fosforu, sodiu, calciu, magnesiu, manganese è ferru ().

E ricerche indicanu ancu chì e tartufe ponu esse una fonte cumpleta di proteine, furnendu tutti i nove aminoacidi essenziali chì u vostru corpu hà bisognu ()

Tenite à mente chì u prufilu nutrizionale pò varià trà e spezie. Per esempiu, studii mostranu chì e tartufe bianche di u desertu sò più alti in proteine, grassi è fibre chè altri tippi, cume e spezie nere di u desertu ().

Riassuntu I Tartufi sò cunsiderati una fonte cumpleta di prutezione è sò ricchi di carboidrati, fibre è parechji micronutrienti.

2. Altu in Antioxidanti

I Tartufi sò una grande fonte d'antioxidanti, cumposti chì aiutanu à luttà contr'à i radicali liberi è impediscenu i danni ossidativi à e vostre cellule.

I studii mostranu chì l'antioxidanti sò impurtanti per parechji aspetti di a vostra salute è ponu ancu esse ligati à un risicu più bassu di patologie croniche, cum'è u cancheru, e malatie cardiache è a diabete ().

Eppuru chì e quantità esatte ponu varià trà e diverse spezie, sò state dimustrate chì e tartufe cuntenenu antioxidanti cum'è a vitamina C, u licopenu, l'acidu gallicu è l'acidu omogentisicu ().

Per via di u so cuntenutu antioxidante, i studii di provette mostranu chì e tartufe bianche è nere ponu ancu aiutà à tumbà e cellule cancerose è à riduce l'infiammazione ().

Innota chì stu studiu hè statu realizatu aduprendu estratti di trufa altamente cuncentrati. Dunque, ùn ferma chjaru cumu l'antioxidanti in tartufi freschi ponu influenzà a vostra salute generale.

Riassuntu I tartufi sò ricchi di parechji antiossidanti impurtanti, chì ponu aiutà à riduce u risicu di malatie croniche, diminuite a crescita di e cellule cancerose è riduce l'infiammazione. Tuttavia, più ricerca hè necessaria.

3. Hà Proprietà Antibatteriche

Oltre à u so prufilu nutrizionale stellare, e tartufe ponu ancu avè proprietà antimicrobiche chì ponu aiutà à diminuisce a crescita di ceppi specifici di batteri.

Un studiu in provette hà mostratu chì l'estrazzione da e tartufe di u desertu inibisce a crescita di Staphylococcus aureus finu à 66%. Questa batteria pò causà una vasta gamma di malatie in l'omu ().

Similmente, un altru studiu di provette hà osservatu chì l'estrazzione da a stessa varietà hà diminuitu a crescita di Pseudomonas aeruginosa, una ceppa di batteri chì hè spessu assai resistente à l'antibiotici ().

Tuttavia, più ricerche sò necessarie per misurà l'effetti antibatterici di altri tippi di tartufi è in quantità tipicamente manghjate.

Inoltre, studii di alta qualità devenu esse cundutti per determinà cume e pruprietà antibatteriche di a tartufa ponu influenzà queste infezioni batteriche in l'omu.

Riassuntu Alcuni studii in provette mostranu chì a tartufa pò diminuisce a crescita di parechje ceppi di batteri. Tuttavia, a ricerca umana manca.

4. Pò Aiutà à Tumbà e Cellule Canceriche

Ancu se l'evidenza hè attualmente limitata à studii di provette, alcune ricerche suggerenu chì e tartufe possanu putenti proprietà anticancerose.

Per esempiu, un studiu in provette hà mostratu chì i cumposti estratti da diversi tippi di tartufi anu aiutatu à bluccà a crescita di e cellule di fegatu, pulmone, colon è tumore di u senu ().

Un altru studiu di provette hà trovu chì l'estratti da e spezie bianche è nere anu manifestatu effetti anticanceru nantu à e cellule di u cervicu, di u senu è di u colon ().

Tuttavia, studii addiziunali sò necessarii per valutà cume e tartufe ponu influenzà a crescita di u cancheru in l'omu quandu si manghjanu piuttostu chè in forma di estratti concentrati.

Riassuntu Studi di provette mostranu chì e tartufe ponu avè pruprietà anticancerose è puderanu aiutà à bluccà a crescita di certi tippi di cellule tumorali.

5. Pò Aiutu à Riduce Inflammazione

L'infiammazione hè una parte vitale di a vostra funzione immunitaria chì aiuta à difende u vostru corpu da infezioni è malatie.

Tuttavia, sustene livelli alti di infiammazione à longu andà si pensa à cuntribuisce à u sviluppu di malatie croniche ().

Alcune ricerche suggerenu chì e tartufe ponu aiutà à alleviare l'infiammazione è dunque prumove a salute generale è l'immunità.

Un studiu in provette hà mostratu chì certi cumposti in e spezie bianche è nere pudianu bluccà l'attività di enzimi specifici implicati in u prucessu infiammatorio ().

Altre ricerche in provette anu trovu chì e tartufe ponu aiutà à luttà contr'à a furmazione di radicali liberi, chì ponu riduce u risicu di danni cellulari è d'infiammazione (9,,).

Tuttavia, più ricerche sò necessarie per capisce cumu manghjà quantità normali di tartufi pò influenzà i livelli di infiammazione in l'omu.

Riassuntu Parechji studii in provette mostranu chì e tartufe ponu aiutà à riduce l'infiammazione per prumove a salute generale. Eppuru, sò necessarii più studii in umani.

6. Facile da aghjunghje à a vostra Dieta

Una volta cunsideratu cum'è una delicatezza cara riservata à i piatti gourmet, ci sò avà assai modi per aghjunghje tartufi à a vostra dieta senza avè da svuotà u vostru contu bancariu.

Largamente dispunibule in i mercati di specialità è i rivenditori in linea, a tartufa nera hè una di e varietà più cumuni è assai più accessibile ch'è l'altri tippi, cum'è a varietà bianca.

Mentre ogni uncia (28 grammi) vene cun un prezzu forte, ùn ci vole chè una piccula quantità per trasfurmà u vostru piattu.

Pruvate di cunduce insalate, zuppe o piatti principali cù uni pochi di rasatura per una guarnitura sapurita è ricca di aromi.

In alternativa, pudete mischjà un pocu di tartufu in oliu d'oliva o burru à temperatura ambiente da aduprà in e vostre ricette preferite per un toccu gustosu.

A delicatezza funziona ancu bè in salse, pasta, risotti è piatti di carne o di frutti di mare.

Riassuntu I Tartufi ponu esse aduprati in piccule quantità in una varietà di ricette per un pocu di gustu è aroma aghjuntu. Puderanu ancu esse mischiati in burru o oliu d'oliva è bagnati nantu à i piatti.

U Bottom Line

I Tartufi sò un tipu di fungu gustosu cumunemente adupratu in una varietà di piatti.

Oltre à u so gustu è l'aroma distinti, e tartufe sò ancu assai nutritive, ricche in antiossidanti è ponu avè pruprietà antibatteriche, anticancerose è antiinflamatorie.

Eppuru, a ricerca attuale hè limitata per u più à studii di test-tube cù estratti di tufone cuncintrati, perciò ùn si capisce cumu queste pruprietà benefiche ponu influenzà a vostra salute.

Dittu chistu, una piccula quantità pò fà una longa strada, allora assicuratevi di accoppialli cun una gamma di altri ingredienti sani per maximizà i so benefici potenziali.