Ciò chì un Nutrizionista Mangia quandu ella si sente malata

Cuntenutu

• Per un friddu: Nachos-cù una torcia
• Per un bug di stomacu: tonicu di tè di zenzeru
• Per una infezzione batterica: Minestra tailandese di citronella
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Site à l'uffiziu, duru à u travagliu, quandu u vostru cumpagnu di cubicula si presenta cun un pugnu pienu di tessuti è una tosse fastidia. Cue : Panicu ! Chì pudete fà per evità di catturà insetti contagiosi (à menu di minaccià di travaglià da casa finu à a primavera)?

Cook. Dopu tuttu, site ciò chì manghjate, dunque, sbatte qualcosa in cucina chì sia à tempu di rinfurzamentu di l'immunità sia di lotta à l'infiammazione pò aiutà à prutege vi da l'internu. Almenu, hè ciò chì Lee Holmes, coach di salute certificatu, prufessore di yoga, è autore di Guarisce u vostru intestinu, face quandu ella principia à sente una sensazione di malattia chì vene.

Perchè hè una prufessiunale, hà cuncepitu un pianu chì ùn richiede micca di tene u nasu mentre scuzzuleghja una cunfusione spaventosa. Da patatine fritte nacho caricate di vitamina C (iè, veramente!) À una suppa tailandese rilassante di citronella chì mette in vergogna a vostra Favurosa Cumpagnia, ste ricette combatteranu a bona lotta tuttu l'invernu.

Puderia esse u tempu di vene cun un altru modu per aduprà quelli ghjorni malati ...

Continuate à leghje per vede ciò chì manghjà u nutrizziunistu Lee Holmes quandu si mette à sente male.

Per un friddu: Nachos-cù una torcia

Dimenticate a zuppa di pollo-Holmes hè tutta di spuntini nantu à patatine nacho quand'ella principia un pocu sniffly. A chjave quì: Sò d'oru patatine fritte nacho. Sì, ci hè curcuma in quà.

A radica antiinfiammatoria "hè bona per l'immunità generale, è facciu i mo nachos cun scorza d'aranciu grattugia per uttene ancu qualchì vitamina C", dice. "In più, u combo li dà solu u culore più bellu".

Ingredienti

Per i patatine fritte:

1 tazza di farina d'amanduli

1 ovu grande organicu

1 tsp curcuma

1/4 tsp cumin

1/4 tsp coriandro

1 tsp. Scorza d'aranciu grattata

1 tsp di sal marinu celticu

Servite cù:

2 pumati, tagliati in cubetti

1 cucumber, tagliatu

Indicazioni

1. Scaldate u fornu à 350 ° F.

2. Pone tutti l'ingredienti di u chip in una grande tazza è mischjà cù una cucchiaia di legno per furmà una pasta.

3. Pone a pasta nantu à una superficia di travagliu pulita trà dui pezzi di carta pergamena. Trascinate a pasta finu à ch'ella sia di 1/16 di spessore.

4. Eliminate u pezzu superiore di carta di furna è trasfirià a pasta è u pezzu di fondu di carta di furna in una tavola di furna. Utilizendu un cuteddu affilatu, marcate profondamente a pasta ogni 1 1/4 inch, poi fate u listessu in a direzzione opposta per formate quadrati. Focu à u fornu per 12 minuti.

5. Lasciate rinfriscà prima di rompelli. Per assemblà i nachos, mette i chips nachos nantu à un tagliere, è in cima cù l'ingredienti rimanenti. Ogni patatine fritte rimanenti si mantene in un cuntainer ermeticu finu à trè ghjorni.

Per un bug di stomacu: tonicu di tè di zenzeru

I prublemi intestinali sò i peggiori. Fortunatamente questu hè l'area di cumpetenza di Holmes, cusì hà una soluzione sicura. "Se tenete un bug di l'intestinu, l'agliu, u ginger è u limone in acqua calda hè u megliu da beie", dice. "L'agliu hè antibattericu, dunque aiuta à tumbà e cattivi batteri appesi à l'intestinu, è u zenzeru vi calmerà".

Ùn pò micca tollerà l'agliu? Holmes dice chì un mischju di curcuma, zenzero, limone è meli in acqua calda hè una putente alternativa antibatterica.

Ingredienti

2 tazze d'acqua

4 denti d'agliu, piccatu

4 chucks di radice di zenzero, grattati

1 limonu

Indicazioni

1. Bulite l'acqua. Pone l'agliu è u ginger in l'acqua è lasciate coperto per 15 minuti.

2. Aghjunghjite u suchju da un limonu. Pour in una tazza è beie.

Per una infezzione batterica: Minestra tailandese di citronella

"Sta ricetta hè una cassa di tesori di caleidoscopiu di erbe è spezie medicinali", dice Lee. "L'oli vegetali di citronella in particulare sò stati dimustrati per inibisce e razze multi-resistenti di batteri è di levitu, chì ne facenu un ingrediente indispensabile per una forte immunità".

Truverete ancu Holmes 'go-to spice in a ricetta (curcuma), cù l'acitu di sidru di mela.

Ingredienti

3 tazzi di caldo vegetale

Pezzu di galangal 3-1 / 4-inch, sbuchjatu è grattatu

2 canne di citronella, tagliate in pezzi di 2 pollici

3 o 4 foglie di lime kaffir, strappate

4 scallions, fette

7 gocce di stevia liquida

1 pò latte di coccu senza additivu

1 tbsp acitu di sidru di mela

2 cucchiai di tamari senza granu

1 peperone rossu, seminatu è affettatu

1 tazza di funghi, in quartieri

1/4 tazza di zucchero di lime

scorza grattata di 1 lime

pepe neru frescu cracked, à gustu

foglie di cilantro, per serve

Indicazioni

1. Purtate u caldo vegetale, galangal, lemongrass, kaffir lime leaves, scallions, è stevia à fogghiu in una grande cassetta nantu à u focu medium. Reduce u calore à bassu è coccia per 5 minuti.

2. Stir through the milk coconut, l'acitu, è u tamari, poi foglia per 10 minuti. Aghjunghjite u pepite è i funghi è coccia per altri 5 minuti.

3. Eliminate da u calore. Pigliate a foglia di citronella è di lime. Aghjunghjite u zuccaru di lime è u zuccaru, poi purè in un processatore alimentariu o un blender finu à liscia. Servite cù una macinata di pepe neru è guarnite cù cilantro.

Questu articulu hè statu apparsu in Well + Good.

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