Whole Foods cambia u ghjocu quandu si tratta di frutti è verdura di qualità

Cuntenutu

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Quandu cumprate l'alimentu, vulete sapè da induve vene, nò ? Whole Foods hà pensatu cusì troppu - hè per quessa chì anu lanciatu u so prugramma Responsibly Grown, chì dà à i clienti una visione di l'etica è di e pratiche chì seguitanu in e splutazioni chì cumpranu, l'autunnu scorsu.

"Responsibly Grown dumanda à i fornitori di risponde à 41 dumande nantu à e pratiche crescenti nantu à temi cumpresi a gestione di e pesti, a salute di u terrenu, a cunservazione è a prutezzione di l'acqua, l'energia, i rifiuti, u benessere di i travagliadori agriculi è a biodiversità", spiega Matt Rogers, coordinatore di prudutti mundiale per Whole Foods. Ogni quistione vale un certu nùmeru di punti, è basatu annantu à questu calculu, a splutazioni hè datu una qualificazione "bonu", "megliu" o "megliu", chì hè poi riflessu nantu à un segnu à a tenda.

Stu pianu pare esse un ottimu modu per empowermentà i cumpratori, ma alcuni agricultori ùn sò micca troppu cuntenti di questu. Hè perchè - ancu se u statutu organicu hè statu longu tenutu cum'è u puntu di riferimentu di prudutti di qualità è una splutazione di qualità - alcuni viticultori chì anu saltatu attraversu i cerchi di u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti (USDA) per marcà u sigillu organicu ufficiale ùn sò micca necessariamente classificati più alti di una splutazioni non-organica chì pò mette una tonna di sforzu in a salute di a so terra è a cunservazione di l'energia.

Cumu puderia succede? Ebbè, esse organicu hè ghjustu unu di i fattori chì u prugramma Responsably Grown piglia in cunsiderazione. Rogers hà cunsideratu ancu prublemi agriculi critichi chì influenzanu a salute umana è ambientale. A vista di l'agricultori: "L'organicu hè cultivatu in modu rispunsevuli, per amori", u viticultore di California Vernon Peterson hà dettu à NPR. È hè impurtante nutà chì Whole Foods accunsente cù stu sentimentu: "Semplicemente, ùn ci hè micca rimpiazzamentu per u sigillu organicu è e norme chì raprisenta", dice Rogers. U sistema di valutazione Responsibly Grown hè statu creatu per furnisce un stratu addizionale di trasparenza nantu à a signaletica di i prudutti, aghjusta.

Hè per quessa chì i segni di pruduzzioni mostranu avà sia a classificazione di a splutazione cum'è a parolla "organicu" quandu hè applicabile. (L'alimentu biologicu hè megliu per voi? Hà più antioxidanti è menu pesticidi.)

Mentre simpaticemu definitivamente cù l'agricultori chì sò apparentemente demutati, ponu esse sottovalutatu u cliente Whole Foods. U mercatu notoriamente mantene tutti i so prudutti à standard elevati, è i cumpratori anu digià presu chì i prudutti in a tenda sò di grande qualità. U nostru take away: Finchè pigliate se un alimentu hè organicu o micca in contu, hè impurtante (è frescu!) Di ricunnosce sforzi extra chì tutte e splutazioni piglianu quandu si tratta di cultivà i vostri cibi in u modu bonu.

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