Alimenti ricchi di fenilalanina

Cuntenutu

• Elencu di l'alimenti chì cuntenenu fenilalanina
• Quantità di fenilalanina in l'alimentu

L'alimenti ricchi in fenilalanina sò tutti quelli chì cuntenenu un cuntenutu altu o mediu di proteine ​​cum'è carne, pesce, latte è prudutti casgiaghji, in più d'esse trovu in granu, verdura è in certi frutti, cum'è u pinecone.

A fenilalanina, hè un aminòcidu chì u corpu umanu ùn pruduce, ma chì hè necessariu per u mantenimentu di a salute, è dunque deve esse cunsumatu per mezu di l'alimentu. Tuttavia, e persone cun a malattia genetica fenilchetonuria, anu bisognu di cuntrollà a so assunzione, chì u corpu ùn pò digerisce, è quandu si accumula in u corpu, a fenilalanina porta à prublemi cum'è ritardi in u sviluppu mentale è crisi. Capite megliu ciò chì hè a fenilchetonuria è cumu hè a dieta.

Elencu di l'alimenti chì cuntenenu fenilalanina

I principali alimenti ricchi di fenilalanina sò:

• Carne rossa: cum'è u boiu, u muntone, a pecura, u porcu, u cunigliulu;
• Carne bianca: pesci, frutti di mare, pollame cum'è pollu, tacchinu, oca, anatra;
• Prudutti di carne: salciccia, pancetta, prisuttu, salciccia, salame;
• Frattaglie d'animali: core, viscere, bufali, fegatu, reni;
• Latte è latticini: ioghji, casgi;
• Uova: è i prudutti chì l'anu in a ricetta;
• Semi oleosi: amanduli, arachidi, anacardi, noce di Brasile, nocciole, pinoli;
• Farina: cibi chì u cuntenenu cum'è ingrediente;
• Granulu: soia è derivati, ceci, fasgioli, piselli, lenticchie;
• Alimenti trasfurmati: cicculata, gelatina, biscotti, pane, ghjacciu;
• Frutti: tamarinde, dolce fruttu di a passione, banana di uva passa.

In u casu di e persone cun fenilchetonuria, hè cunsigliatu chì a quantità ingerita o l'esclusione di l'alimentu da a dieta, sia regolata secondu a gravità di a malattia è deve seguità a guida di u duttore è nutrizionista, chì indicherà u trattamentu adattatu . Vede un esempiu di cumu puderia esse a dieta fenilchetonurica.

Quantità di fenilalanina in l'alimentu

U tavulu quì sottu mostra alcuni alimenti cù u più altu à u più bassu quantità di fenilalanina in 100 g: