Alimenti ricchi in ossalati
Cuntenutu
L'oxalatu hè una sostanza chì si pò truvà in vari alimenti d'origine vegetale, cume spinaci, barbabietole, okra è polveri di cacao, per esempiu, è chì quandu cunsumatu in eccessu, pò favurisce a furmazione di calcoli renali, postu chì quantità elevate d'ossalato in u U corpu hè capaci di influenzà l'assorbimentu di minerali, cum'è calciu, sodiu è potassiu.
Cusì, hè cunsigliatu di cunsumà alimenti ricchi in ossalatu in modu moderatu per evità a furmazione di calcoli di ossalatu di calciu in i reni è, di cunsiguenza, u sviluppu di sintomi cum'è u dolore di schiena severu è u dolore quandu urina. Verificate altri sintomi di calciu renale.
Elencu di cibi ricchi in ossalati
L'alimenti ricchi in ossalatu si ponu truvà in parechji alimenti d'origine vegetale, tuttavia a concentrazione di stu minerale in l'alimenti ùn hè micca sufficiente per raprisentà u risicu quandu si cunsuma in piccule quantità.
U tavulu quì sottu mostra alcuni alimenti ricchi in ossalatu è a quantità di questu minerale in 100 grammi di alimenti:
| Alimenti | Quantità di ossalati in 100 g di cibo |
| Spinaci cotti | 750 mg |
| Barbabietola | 675 mg |
| Cacao in polvere | 623 mg |
| chili | 419 mg |
| pasta cù salsa di tomate | 269 mg |
| Biscotti di soia | 207 mg |
| Noci | 202 mg |
| Arachidi arrustite | 187 mg |
| Okra | 146 mg |
| Cioccolatu | 117 mg |
| Prezzemulu | 100 mg |
Ancu se a quantità di ossalatu ùn hè micca abbastanza per causà danni à a salute, quandu questi alimenti sò cunsumati in eccessu o quandu sò parte di una dieta ricca in calciu, ci hè un risicu più grande di furmazione di calciu renale, postu chì questi minerali formanu un cumplessu è pò accumulà in u corpu.
Inoltre, una grande quantità di ossalatu in u corpu pò interferisce cù l'assorbimentu di altri minerali in u corpu, chì pò purtà à carenze nutrizionali, irritazione gastrointestinale, cambiamenti in u prucessu di coagulazione di u sangue è contrazioni muscolari involuntarie.
Cumu diminuisce l'oxalati di dieta
Per diminuisce a quantità di ossalatu senza escludisce questi alimenti da a dieta hè impurtante di cunsumalli solu dopu à scaldalli cù acqua bollente è dispensatu a prima acqua di cucina, ciò chì hè assai impurtante da fà soprattuttu cù spinach in quantu hè assai riccu in ossalati.
Questu hè chì tutti i vegetali ricchi in ossalati ùn devenu micca esse cumpletamente esclusi da a dieta, chì sò ancu ricchi di ferru è altri nutrienti impurtanti per una dieta equilibrata.
Una dieta per i calcoli renali, per esempiu, duveria avè una bassa assunzione cutidiana di ossalati, chì ùn deve micca supere i 40 à 50 mg / ghjornu, chì currisponde à ùn manghjà più di una cucchiaia di barbabietula à ghjornu, per esempiu.
Scopri di più nantu à a nutrizione di i calcoli renali cù u nostru video:
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