BBQ Chicken 3 Modi

Cuntenutu

• Poulet barbecue à l'ail-gingembre de Mamma
• Semplici Apricot-Glazed
• Chicken BBQ
• Poulet barbecue à la Tequila Lime
• Rivista per

U Memorial Day significa chì a stagione di a griglia hè ufficialmente quì. Ma ùn lasciate micca arruinà a vostra dieta: Voi pò manghja pulitu è ​​ancu indulge in i vostri cibi d'estate preferiti - tuttu ciò chì avete bisognu hè un pocu sapè fà.

Queste trè marinate semplici è pulite garantiscenu u pollu BBQ più gustosu è suchjosu chì avete mai tastatu. Sarete u successu di ogni cucinata in cortile.

Poulet barbecue à l'ail-gingembre de Mamma

Candice Kumai

A mo mamma hà cucinatu u so pollulu cù trè ingredienti simplici per una vita: salsa di soia, agliu è ginger. Questa marinata di cinque ingredienti hè priva di cunservatori, zucaroli è salsa chimica senza BBQ in una buttiglia pò currisponde!

Serve: 4 à 6

Ingredienti:

1/4 tazza di salsa di soia à sodiu ridottu

2 cucchiai d'acitu di risu

1 cucchiaia più 1 cucchiaina d'oliu di sesamo, divisa

1 cucchiara di ginger frescu grattugiatu

2 denti d'agliu, finamente macinati

2 libbra di cosce o petti di pollu, rifilati

1 cucchiaia di semi di sesamo tostati (opzionale)

Indicazioni:

1. Pone a salsa di soia, l'acitu, l'oliu di sesame, u zenzeru è l'agliu in un saccu di plasticu stampatu à gallone (o una grande tazza). Sigillate è agitate vigorosamente o batte per combine. Aghjunghjite u pollu, sigillate u saccu (o copre a ciotola cun involucru di plastica), è rinfriscate per almenu 1 ora o finu à a notte.

2. Scaldate un grill pan à focu altu, o scaldate u vostru carbone o gas grill à altu. Aduprendu una spazzola di silicone o una fascia di tovaglioli di carta è pinzette, ingrassate a griglia cù u restu 1 cucchiainu d'oliu di sesamo. Grill pollo finu à doratu da i dui lati, circa 4 minuti in totale, cocendu in lotti, se necessariu. Trasferisce in un piattu è lasciate riposà per 5 minuti prima di serve.

Suggerimentu: Certi grills anu "punti caldi" è fiamme chì varienu. Verificate a vostra parrilla per mantenimentu regulare è pruvate u calore cun un pezzu di proteina prima di coccia tuttu u to pollu.

Creditu fotograficu: Candice Kumai

Semplici Apricot-Glazed

Chicken BBQ

Candice Kumai

Questa glassa BBQ dolce ma ancu salata, creata cù forniture basiche di dispensa, hè perfetta per l'estate. Basta glaze è grill!

Serve: 4

Ingredienti:

Oliu d'aliva

Salitu

1 1/2 libbra di cosce, petti o bacche di pollo disossate è senza pelle

1/2 tazza di cunservi d'albicocca à zuccheru ridottu

1 cucchiara di salsa di soia tamari

1 cucchiaia di zuccheru brunu

1 cucchiara piccante marrone o mustarda di Dijon

Indicazioni:

1. Preheat una parrilla limpia o una padedda à grill à focu mediu è liggeru liggeru cù oliu d'oliva.

2. Salt u pollulu è mette delicatamente nantu à a parrilla per 2 à 3 minuti. Flip è fate altre 2 à 3 minuti.

3. Intantu, in una suppera mediana, sbattuleghja e priservate d'albicoccia, a salsa di soia, u zuccheru brunu, è a senape spezia piccante finu à l'incorporazione.

4. Fate un pollu cù smalti cù un pennellu pulitu. Fate coce per 6 minuti da un latu, poi girate per rivestisce l'altra parte cù u restu di u smaltu è continuate a cucina finu à u toccu fermu, circa 10 à 15 minuti.

Creditu di foto: Candice Kumai

Poulet barbecue à la Tequila Lime

Candice Kumai

Quandu campava in San Diego assulanatu, a tequila cun calce era sempre unu di i mo accumpagnamenti preferiti. Servite stu pollu cù salsa fresca di mango, patatine fritte, guacamole è qualchì margarita, è avete una ricetta per a festa d'istate perfetta!

Serve: 4

Ingredienti:

2 cucchiai di tequila di alta qualità

1/4 tazza di salsa di soia tamari bassu di sodiu

2 cucchiai d'oliu d'aliva extra vergine

1 cucchiaia di cuminu

1 cucchiaia di origanu seccu

1 cucchiara di pepe di Cayenne o chili flakes

Sucu di 1/2 lime

1 1/2 libbra di petti di pollu, cosce o bacchette disossate, senza pelle

Oliu d'aliva

Indicazioni:

1. In un tazzu mediu, sbattuleghja a tequila, a salsa di soia, l'oliu d'oliva, u cuminu, l'oreganu, u pimentu di Cayenne è u suchju di lime. Mettite u pollulu in marinata è cundite bè. Coperta cù plastica è marinate per 30 minuti o finu à a notte.

2. Precalentate una griglia pulita o una padella à grill à focu mediu è liggeru ligeramente cù oliu d'oliva. Pone u pollu cù cura nantu à a griglia per circa 6 minuti da ogni latu, cucinendu finu à u toccu fermu.

Photo Credit: Candice Kumai

Rivista per