I Pasti Saluti-Ish chì Uttenenu Editori di Forma Attraversu a Quarantena

Cuntenutu

• Ciotola di granola fatta in casa cù frutti di boscu, banana è burro d'arachide
• Bol de burrito au chou-fleur rôti
• Pasta zuppata cù Protein + Veggies
• Tuttu ciò chì vale a farina d'avena
• Hummus classicu
• U Brindisi cù u più
• Rivista per

À l'iniziu di a quarantena di coronavirus una vita (aka 10+ settimane) fà, avete avutu grandi speranze per tutti i pasti deliziosi è intensivi di travagliu chì faria cù u vostru novu tempu liberu. Puderete cuocere a vostra propria pagnotta di pane a lievitazione naturale per un lussuoso brunch di toast francese, infine amparate à fà a crème brûlée in a vostra piccula cucina, è ancu scopre cumu utilizà quellu fornu à pizza chì si trova in daretu à l'armadiu per trè anni. .

Ma cum'è i ghjorni avanzavanu è avete sempre più malatu di cucina, cene abbondanti si trasformanu in ciotole di cereali, è riempimentu, snacks fatti in casa sò diventati manichi di Oreos.

Per aiutavvi à esce da a vostra rutina alimentaria, u Formai redattori spartenu i pasti sani in quarantena chì anu manghjatu senza piantà dapoi l'ultimi trè mesi. Ùn sò micca piatti di stella Michelin, ma di sicuru vi entusiasmu di cucina, di manghjà è di ripetiri una volta.

Ciotola di granola fatta in casa cù frutti di boscu, banana è burro d'arachide

"Normalmente, facciu un smoothie verde giganti in a matina, trascinallu cun mè à u travagliu, è sorsi mentre scorri per e-mail. Avà chì aghju travagliatu à l'armi di a mo cucina (è ùn hè micca bisognu di fà qualcosa. amichevule per i viaghji), aghju fattu un passu à una colazione chì onestamente mi sentu lussuosa: granola fatta in casa (avena, noce tritata, uva passa è noce di cocco triturata lanciata in agave, oliu di coccu è cannella, cotta per ~ 25 minuti à 300 gradi F) cunditu cù latte scrematu, lamponi, mirtilli, mezu banana (affettata), è un pesante pesce di burru di arachidi.

Ùn aghju mai fattu a mo propria granola prima, ma avà chì possu mette in u fornu mentre sò WFH, hè diventata a mo nova obsessione - è mi piace à principià a mo ghjurnata cun ella ogni matina. "-Lauren Mazzo, editore web

Bol de burrito au chou-fleur rôti

"U mo gustu di manghjà ultimamente hè questu burrito di cavolfiore arrustitu. Hè veramente faciule da preparà i pasti u week-end, è hè SUPER pienu è soddisfacente senza esse tantu pesante chì mi face passà per 3 ore pm Chjama di risu (marrone o biancu), granu (aghju usatu in scatola, ma punti bonus si avete u granu frescu da u cob), è pico de gallo (TBH, pudete cumprà pico premade se ùn avete micca voglia di preparà, ma hè solu pumati tagliati, cipolla, cilantro, è un pocu di suchju di lime). Ma a vera stella di u spettaculu hè u cavolfiore speziate chì arrustite in u fornu (a ricetta richiede solu di cundisce e fiurette cù cundimentu taccu, ma aghjungu cuminu è pimentu cayenne perchè, IMO , a coliflora pò esse un pocu blanda s'ellu ùn avete micca un pocu overdo cù spezie).

"Mentre chì hè in u fornu, nantu à a stufa si cuote fagioli neri, acqua, è più condimentu di taco (è, se site cum'è mè, più pepite di cayenne è cumin), schiacciate i fasgioli cù una cucchiara finu à ottene cusì densu, Texture cremosa di fagioli fritti. Quandu tuttu hè prontu, custruite u vostru burrito bowl è sopra cù guac, salsa piccante, crema agria, o manghjate cum'è! (Quandu aghju patatine fritte in giru, qualchì volta mi piace aduprà a tazza di burrito cum'è pseudo. -dip. 😉)" - Allie Strickler, editore di notizie

Pasta zuppata cù Protein + Veggies

"Pensate à a pasta quasi cum'è un latu di tutte e verdure è e proteine ​​in questu pastu. Aghju avutu tantu divertimentu sperimentendu cù diversi ingredienti è ti possu dì chì e" capacità di pasta "sò veramente infinite. Eccu a mo formula segreta: 1/2 tazza di pasta (aghju giratu trà a pasta di Rao, Banza per a proteina extra vegetale, o Trader Joe's cavolfiore gnocchi per più piante), verdure (spinaci è funghi saltati in agliu hè u mo favu), proteine ​​(House Foods tofu fermu o fagioli cannellini sò stati u mo go-to), è un pocu di salsa (pesto o Rao's Marinara sò i mo go-tos di solitu).

"Sta settimana, sò andatu per i gnocchi di cavolfiore, i gamberi surgelati sbucciati è cucinati, i spinaci surgelati saltati in agliu, è a salsa marinara di Rao, cundita cù un spruzzu di fiocche di pepe rossu. A Marinara di Rao hè di gran lunga a mo preferita perchè hè più bassa in zuccaru, hà ingredienti naturali, è hà un gustu bellu. BTW se vulete veramente carica di verdure, pruvate stu pirate chì aghju avutu da u trainer di celeb è nutrizionista Harley Pasternak: vapore un pocu di broccoli, mischjà lu, poi aghjunghje parti uguali à a salsa à veramente suppa a vostra pasta. "- Marietta Alessi, senior manager di e social media

Tuttu ciò chì vale a farina d'avena

"Aghju fattu u più quandu si tratta di cucina. Quandu aghju bisognu di resettate cù una ricetta rapida / faciule, u mo go-to hè sempre una ciotola di farina d'avena cù qualsiasi toppings chì aghju in manu. Mi piace u combo di un fruttu. , un elementu curnny (butteru di cacahuete, tahini, etc.), è qualcosa di croccante. Oghje, chì era pianura dolce arrustitu cù oliu di coconut, vaniglia iogurt grecu battutu cù u meli (aghju solu usatu una forchetta), è pepitas. Aghju aghjustatu un pocu di cannella. dopu avè fattu sta foto, chì era esattamente ciò chì mancava "- Renee Cherry, scrittore di u persunale

Hummus classicu

"Aghju fattu una ricetta di hummus veramente deliziosa è faciule chì sò ossessionata! Sò decisamente snacking più avà chì sò solu à pochi metri di distanza da u mo friddu, per quessa, aghju pruvatu à fà u mo megliu. snacks un pocu più sanu è menu processatu. Hummus hècusì faciule da fà - grazie à u prucedimentu di l'alimentu - è sò entusiasmu d'aghjunghje cose à sta ricetta per cambià ogni volta (peperoni rossi rossi, tuttu u condimentu bagel, etc.). Aghju utilizatu carotte, peperoni è chips di pita per immergesi, è hè ancu bonu per mette in stratu nantu à l'emboli! "- Rachel Crocetti, strategista di cuntenutu SEO

U Brindisi cù u più

"Opinione impopulare: Odiu l'avocado. U gustu di a terra di u fruttu è a bocca mossa - ancu in guac - mi face fà a stessa faccia cum'è un zitellu chì hà pruvatu solu un limone. Io vai per un pane tostu di mandorla cù sementi di chia è fette di banana, o sta bellezza disordinata.

Hè una fetta tostita di tuttu u pane ch'e aghju in u mumentu, accatastata alta cù spinaci saltati, pumati in padella, dui ova troppu faciuli, feta crumbles, è Everything But the Bagel Seasoning di Trader Joe. A preparazione salata pò esse fatta in menu di dece minuti, è si riempie abbastanza per colazione, pranzu o cena e notte quandu ùn aghju micca troppu fame. In più, pudete scambià l'espinacche cù u kale o l'arugula, aduprate ova poche o assulanate, o rimpiazzà i pumati cù funghi o pancetta per un sapore umami ". - Megan Falk, assistente editoriale

Rivista per